Topraktan Tabağa ürünleri Refika'dan da!

Hikayesinden bizim çok çok etkilendiğimiz, memleketine hizmet etmeye gönül vermiş Ebru Baybara Demir’in ürünlerini sizlere sunmak bizim için büyük bir gurur. Sitemizden bu ürünleri satın alarak öyle güzel şeylere sebep olacaksınız ki… Kadın kadına bir iş birliğine destek olmak, topraktan doğal ve katkısız beslenmeyi günümüzde sürdürmek ve onca insanın geçim kaynağı olmak gibi birçok şey… Ebru Baybara Demir’in hikayesine gelirsek: 1976 yılında, memleketi Mardin’den uzakta, Edirne’de dünyaya gelmiş olan Ebru Baybara Demir; Türkiye’nin en başarılı iş insanlarından birisi bizce. Aldığı eğitimi kullanarak, memleketine değer katmak için canla başla çalışan bir kadın. Tüm “yapamazsın” ve “gitme”lere rağmen, genç yaşında memleketi Mardin’e dönerek, sıfırdan başlayıp yöresel mutfak kültürünü, mahallesindeki 21 diğer kadınla birlikte, yerli ve yabancı turistlere tanıtmaya başlamış. Önündeki hiçbir olumsuzluğun onu yıldırmasına izin vermeden cesur ve çalışkan kişiliğiyle; gerekirse yerel yönetimin, gerekirse sivil toplum kuruluşlarının desteğini alarak hiç durmadan ilerlemiş. Zamanla ve çevresindeki insanların ona inanmasıyla koca bir şehri, Mardin’i turizm merkezine çevirmeyi başarmış. Ayrıca, sadece mutfakta olmaktan çıkıp, mutfağında kullanılan malzemelerin de memleketinin en doğal ve geleneksel tarımla yetiştirilmiş ürünleri olmasını istemiş; bu şekilde “Topraktan Tabağa” adlı bir kadın iş birliğinden oluşan bu proje ortaya çıkmış. Kendi mutfağında kullanmak için üretmeye başladığı; geleneksel tarımla, tohum ve toprağın doğal dengesini koruyarak ürettikleri ürünlerden elde ettikleri gelirse, yerel ekonomiye katkıda bulunup, bu ürünlerin üretiminde çalışan herkesin geçim kaynağı olmuş. Şimdi ise, Topraktan Tabağa ürünleri sitemizde sizlerle! Biz, bu kadın kadına iş birliğini yapmış olmaktan çok mutlu ve gururluyuz. En doğal, sağlıklı ve bereketli sofralarda buluşmak dileğiyle…